Misono ミソノ　300mm 筋引包丁　ツバ付 知る人ぞ知る、ミソノの包丁。 重量感と切れ味のバランスが良く、高級感もあるが使い勝手も良い。それでいて刃物の所有欲も満たしてくれる、品の良い包丁です。 （出品者所感） ★肉のブロックを解体する際、筋を切り分ける用途で使う包丁です。細長く小回りが効きやすいので、細かいカーブ動作と奥行きのある使い方ができます。 片刃に研いで刺身を引くこともできます。 材質：（刃）ステンレスモリブデン鋼 　　　（柄）黒強化木 刃渡り：300mm 状態：新品未使用品 　　　長期保管により、箱にはスレ汚れがあります。 　　　ご了承ください。